solco(ソルコ)

戸越銀座商店街をまっすぐ進み、昔ながらの「塩」と書かれた立て看板を見つけたら、そこが塩の専門店「solco(ソルコ)」です。

ソルコ

店内は、シンプルでどこかレトロを感じさせる雰囲気が漂う中、スタイリッシュな空間が広がります。塩を引き立たせるために黒系の家具をこだわって取り入れたそうです。

ソルコ

このお店でおすすめの商品

ここには個性豊かな塩たちとの出逢いがある

ソルコ

店内に入ると、まず目に飛び込んでくるのが、規則正しく並べられたオブジェのようなお塩。

試験管がおしゃれな塩の容器

ソルコ

「人それぞれ、その日の体調や好みで美味しく感じる塩が違うので、ぜひ自分の味覚で実験して違いを感じてほしい。」という想いで、テイスティング用の塩を数多く用意しています。容器に試験管を選んだのも、実験の雰囲気を演出するため、という遊び心がありますよね。

オーナーの熱い想いが伝わる塩

ソルコ

オーナーは以前製薬会社に勤めていたそうですが、元々から食に興味があったため、野菜ソムリエの資格を取り、食に関わる仕事へ転職しました。ロンドンで働いていたこともあるというキャリアウーマン。たまたま口にした、石巻の塩に感動し、塩にのめりこんだそうですよ。

ここで味わうデリも人気の一品

ソルコ

オーガニック食材と自慢の塩を使用したお弁当や、お好きな塩を振りかけて食べることのできるおむすび、コロッケ、ジェラートもあり、昼時は連日店内に入れないほどの大盛況ぶり。塩キャラメルケーキや塩チーズケーキなど、甘いもの好きにはたまらないスイーツもあります。

ソルコ

店内には、イートインスペースがあり、お総菜と共にオーガニックのお茶や日本酒などをいただくこともできます。

「カラダを海に」をモットーに、塩に親しむ

ソルコ

「人間にはミネラルが必要不可欠。おいしく塩を摂取して、食だけでなく健康も見直すきっかけにしてもらえたら。」という、オーナーの想いが込められた塩の専門店。塩の旨み甘味を感じると、ファーストフードで塩分を摂取するのが勿体なく思えてきます。是非とも、solcoで塩に対する価値観を一新してみてはいかがでしょうか?

ショップの情報

店名 solco(ソルコ)
住所 〒142-0042 東京都品川区豊町1-3−13 モアビル1F
営業時間 11:00 ~ 19:00
定休日 火曜日
最寄駅 都営浅草線 戸越駅A2出口 徒歩9分
東急池上線 戸越銀座駅 徒歩11分
電話番号 03-6426-8101
店舗HP http://www.solco.co/
SNS

本記事は2016年03月01日時点の情報です。

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