LIGHT UP COFFEE（ライトアップコーヒー）吉祥寺店｜スペシャルティコーヒー専門店

吉祥寺の西エリアに位置する、レンガが敷き詰められた約540mの中道通りを奥へと突き進んだところ、吉祥寺西公園の目前に鮮やかなシアンブルーが目印のお店があります。そこが、自家焙煎珈琲ショップ「LIGHT UP COFFEE（ライトアップコーヒー）」です。

中道通りは、昔ながらの商店街の雰囲気を残しつつも、個性的なショップが続々と出店する、吉祥寺で随一のショッピングストリートとして名を馳せています。

人々の生活を明るく照らす、ライトアップコーヒー

LIGHT UP COFFEE（ライトアップコーヒー）は、白の壁面を基調とした爽やかな雰囲気が特徴的です。おしゃれな店内にそよ風が吹き込み、公園の緑が揺らぐのを見ながら落ち着いた空間を味わうことができます。 コーヒーで人々の生活を明るくすることができたら、という想いを込めて、店名に「LIGHT UP（照らす）」と名付けたという、素敵な由来があります。カップや扉の枠などの色はシアンブルーで統一され、芸術学科を出たというオーナーバリスタのセンスが光ります。

Tシャツやコーヒー雑貨が並ぶ店内

ライトアップコーヒーの店内には、コーヒー関連の本や雑誌、コーヒーにまつわる雑貨が飾られ、おひとりで来ても楽しむことができます。取材時には「コーヒーにまつわるTシャツ展」が開催されており、アーティストがオリジナルでデザインしたTシャツなども展示販売されていました。 中でもシアンブルーのコーヒーカップ＆ソーサーは、常に品薄になるほどの人気を誇ります。SNSにも映えるその色合いは、コーヒーマニアならずとも手に入れたいおすすめの一品です。

苦みや香りだけでない自家焙煎コーヒーの魅力

LIGHT UP COFFEE（ライトアップコーヒー）は、「農作物としてコーヒーを扱い、産地や作り手による素材の味を楽しむ新しいコーヒー文化を伝えたい」という理念を持つ、新進気鋭のコーヒーショップ。 コーヒーを丁寧に淹れるだけでなく、苦みや香りだけでは語ることのできないコーヒーの魅力を日々追究しています。その成果を多くの人に知ってもらうため、全国各地や海外でドリップセミナーやテイスティングセミナーを開いたり、展示会への出店など積極的な活動を続けています。

人気のテイスティングセット

ライトアップコーヒーで、初めての方に試していただきたい「TASTING SET」は、産地ごとに３種類のコーヒーを飲み比べできます。夏はアイスコーヒー、冬はホットコーヒーで。フルーティーなもの、少し苦みをもつもの、酸味をもつものなど、豆本来の魅力を存分に楽しむことができます。 それぞれのコーヒーには、産地の情報や味の特徴が書かれた説明カードが付いてくるため、お気に入りのコーヒー豆をしっかりと覚えることができるのも嬉しいサービスです。

夏におすすめトニックコーヒー

コーヒーを普段から飲み慣れている方にもおすすめなのが、トニックウォーターとエスプレッソをブレンドした、ライトアップコーヒーのオリジナルコーヒーです。 コーヒーだけどコーヒーじゃない、クセになる爽やかな味わいが特徴的なドリンクです。気になる方は是非とも吉祥寺のライトアップコーヒーを訪れてみてください。

欧州各国のコーヒー巡りを活かして

元々は、コーヒーが苦手な方の部類だったという店長（バリスタ／ロースター）の相原民人氏。しかし、偶然出会ったとあるコーヒーのフレッシュさに衝撃を受けてから、即座にコーヒーの魅力に惹かれのめり込んでいったそうです。 「ヨーロッパでは、コーヒーは生活に欠かせない飲み物です。ノルウェーではお店のメニューにフィルターの名前が書いてあって、一般の方もそれをみてどのようなコーヒーが出されるのかがわかるくらい、コーヒーの知識レベルが高くて驚きました。」 ヨーロッパ各国のコーヒー巡りをしたときには、日本とのコーヒー文化の違いに大きな隔たりを感じるほど衝撃を受けたそうです。そして、本格的なコーヒーを日本でも広め、より豊かなコーヒーライフを送れるお手伝いがしたいと決意しました。

産地や農園にこだわったコーヒー豆

「コーヒーは本来果実であって、農作物。産地によってそれぞれ味が違うし農園の人の気持ちも込められているものです。ヨーロッパのように、果実そのものの美味しさを味わう飲み物とするコーヒー文化を日本にも広めて、文化を変えたいんです」と話す、店長の相原氏。とても穏やかな口調でしたが、どれだけコーヒーに惹かれているかが伝わってきました。

コーヒーの魅力を存分に味わえるお店へ

コーヒーの魅力を発信すべく、焙煎からドリップまでを手掛ける、熟練のバリスタが淹れるコーヒーは格別です。苦味やコクだけではない、コーヒー豆本来の豊かな風味を存分に感じることができます。

フルーティーな果実としてのコーヒーを味わいに、吉祥寺のコーヒーショップ「LIGHT UP COFFEE（ライトアップコーヒー）」まで是非とも足を運んでみてはいかがでしょうか。

ショップの詳しい情報

店名	LIGHT UP COFFEE（ライトアップコーヒー）吉祥寺店
住所	〒180-0004 東京都武蔵野市吉祥寺本町4-13-15
営業時間	10:00 ~ 20:00
休業日	火曜日
最寄駅	JR私鉄各線吉祥寺駅北口より徒歩7分
電話番号	0422-27-2094
ホームページ	http://lightupcoffee.com/
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